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La pomme de terre se consomme sous plusieurs formes à savoir : bouillie, frite, ou encore gratinée. Pour donc sa bonne cuisson, il existe plusieurs techniques et recettes. Pour bon nombre de personnes, sa cuisson à l’eau est la plus simple. Or il existe des règles à respecter pour ne pas commettre des erreurs de cuisson. […]
Les pâtes sont parmi les aliments les plus consommés dans le monde. Mais, après les avoir fait cuire dans l’eau bouillante et les avoir égouttées, les pâtes ont parfois tendance à se coller entre elles ce qui gêne considérablement leur dégustation. Voici donc pour vous quelques astuces pour qu’elles ne collent plus. Tellement adulées dans […]
Pour la friture du poisson, des frites et autres, l’on utilise souvent beaucoup d’huile. Bien qu’elle ne soit la meilleure méthode de cuisson, elle est souvent adoptée, parce qu’elle reste bien goûteux. Pour alors éviter le gaspillage, on garde souvent l’huile restante dans une boite afin de la réutiliser plus tard. Mais combien de fois […]
L’ail est l’un des ingrédients essentiels pour de nombreuses recettes de cuisine. Personne ne reste indifférent à l’odeur qu’émane une petite gousse d’ail, qu’elle soit cuisinée ou crue. En effet, il apporte du goût et en plus, c’est bon pour la santé. Cependant, il sent fortement. Voici 05 astuces pour enlever l’odeur de l’ail sur […]
Faire la cuisine sans salir est tout un art. Et pour y arriver, il faut simplement changer quelques habitudes et avoir aussi de bons réflexes. C’est pourquoi, nous vous proposons l’astuce de la pince à linge. Lors de la cuisson de certains aliments, il y a parfois le débordement de l’eau. Pour alors empêcher cela […]
Si vous aimez du chocolat noir de qualité et que vous avez pour habitude d’en acheter, plus de soucis à vous faire. BENIN WEB TV vous propose cette recette très simple pour faire votre chocolat noir à la maison. Faites le mélange du lait condensé et du chocolat en poudre et vous serez surpris du […]
Ne jetez plus les restes du riz de la veille. Vous pouvez désormais en faire un bon gâteau. Découvrez ci-dessous, une astuce simple pour faire du riz de gâteau. Vous reste t-il souvent du riz de la veille ? Si oui, alors ne les gaspillez plus en les jetant à la poubelle. Vos restes du […]
Beaucoup de personnes pensent que la mayonnaise peut toujours être consommée, des mois après l’ouverture de la bouteille, à cause de sa composition. Or ce n’est pas vrai. Découvrez dans cet article, le temps que doit durer la conservation de la mayonnaise, après ouverture. La mayonnaise doit être conservée dans un endroit frais et à […]
Acheter du bouillon, c’est très pratique, mais le réaliser soi-même à la maison revient encore moins cher et plus sain. Découvrez dans cet article, des bons vieux principes d’économie familiale de grand-mère. Les cubes de bouillon sont vraiment super pratiques pour parfumer nos recettes de tous les jours, soupes, plats en sauces. Cependant, il faut […]
Vous avez ouvert une boîte de concentré de tomates et vous ne l’avez pas entièrement utilisée ? Pour éviter que le concentré sèche et devienne inutilisable, découvrez comment le conserver. Incontournable dans les placards de cuisine, le concentré de tomate est la base de nombreuses sauces et plats mijotés. C’est un condiment industriel à base […]
Lorsque vous faites cuire des pâtes ou du riz, il suffit d’une minute d’inattention pour que l’eau se mette à déborder de la casserole et vienne salir votre cuisinière. Pour éviter ce petit désagrément, utilisez ces 03 astuces simples. Lors de la cuisson des pâtes, du riz ou du lait sur le feu, l’on n’est […]
Quand on ouvre une boite de conserve, le premier geste qu’on fait est de jeter l’huile dans l’évier. À première vue, c’est une habitude presque banale mais c’est une grosse erreur ! Et pour cause, ce geste est non seulement néfaste pour l’évier, mais aussi pour l’environnement. Voici donc pourquoi, il faut éviter de jeter […]
La marinade présente de multiples atouts pour la cuisine des viandes. Elle connaît une nouvelle jeunesse avec les cuissons au barbecue, à la plancha et de nouvelles recettes, exotiques ou modernes. Nous vous proposons ici celle pour viande de bœuf. La marinade pour viande est un mélange de liquides et de condiments dans lequel on […]
Comme tous les fruits, les citrons ont une durée de vie. Pour profiter au maximum de leur saveur et des vertus de leur jus, ils doivent être conservés dans les règles de l’art. Voici une astuce pour les garder frais et avec du goût jusqu’à trois mois ! Vous le savez sûrement si vous achetez […]
Les carottes sont des légumes qui se consomment généralement toute l’année, avec des pics saisonniers. Riches en vitamines, elles sont un allié de choix pour prendre soin de votre santé. En plus il paraît qu’elles rendent plus aimable ! Vous pouvez les décliner à outrance dans une multitude de recettes à la carotte, et les […]
Connue plus sous le nom de « Ninnouwi » ou encore « adèmè », la sauce crincrin est une sauce gluante, préparée un peu partout sur le territoire béninois que togolais. Cette dernière qui est très appréciée, accompagne souvent les sauces telles que la sauce tomate, d’arachide, ou aux noix de palme. Mais elle est aussi consommée avec la […]
Ce sont déjà les congés ! Nos bouts de choux ne cessent de nous déranger pour leurs goûters. Voici donc pour vous une recette facile à réaliser à la maison pour les satisfaire. Ingrédients pour 32 »beignets yaourt » de taille moyenne: 150 g de sucre 06g de sel(2pincees) 05 œufs 500g de farine (demi kilo) 100g […]
Le lait concentré représente l’une des saveurs de notre enfance sans aucun doute ! Extra fondant, on adorait le manger tel quel ou bien l’ajouter dans des recettes de gâteau, ou pour accompagner d’autres délices. Et bien aujourd’hui, plutôt que d’aller en acheter, on vous propose d’en faire vous même ! Vous verrez c’est très […]
Chez certains, la cuisine semble tout simplement innée. Donnez-leur des ingrédients et ils vous prépareront comme par magie un plat parfait. Et puis, il y a les autres… ceux qui n’ont aucune notion d’assaisonnement ou chez qui la maîtrise de la cuisson est plus qu’approximative. Ne parlons même pas des associations désastreuses et d’une tendance […]
Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables ! Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poissons et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps […]
