Connue pour sa saveur puissante et les bienfaits santés, l’ail est indispensable. Et pour cela, il est conseillé de l’avoir en plein temps dans sa cuisine. Cependant sa conservation n’est toujours pas chose facile. Nous vous proposons donc dans cet article, une excellente astuce pour ne jamais en manquer.
Si vous vivez dans un appartement ou manquez d’espace pour cultiver de l’ail dans votre jardin, cette méthode astucieuse est une excellente alternative. Découvrez comment faire pousser de l’ail dans l’eau.
Sélectionnez les bonnes gousses d’ail
C’est une étape nécessaire chers lecteurs ! Optez pour les gousses germées (celles qui ont un petit bouton vert au sommet). Sinon, il va falloir prendre un bulbe en entier et en couper le bout pointu avec un couteau.
Préparez votre récipient
Munissez-vous d’un bol en verre transparent (pour suivre la germination de votre plante) qui peut contenir environ 250 g d’eau.
Séparez les bulbes d’ail en gousses individuelles
Placez chaque gousse (avec sa peau) le long des parois du récipient, veillez à ce que l’extrémité pointue ou germée soit tournée vers le haut.
Ajoutez de l’eau
Remplissez votre récipient avec de l’eau tiède, juste assez pour couvrir le fond de votre gousse d’ail. Il est important de ne pas les immerger, car elles risquent de mourir !
Patientez un moment
Placez votre récipient dans un endroit très ensoleillé pendant à peu près une semaine. Mais n’oubliez pas de remplacer l’eau si nécessaire. Si les sommets des gousses se mettent à changer de couleur et deviennent brunâtres, mettez votre bol à l’abri du soleil pendant 1 ou 2 jours.
Récoltez les pousses d’ail
Dès lors que les jeunes plants atteignent au moins 8 cm de haut. Coupez-les avec des ciseaux. Cela dit, n’en prenez que la quantité dont vous avez besoin, car celles-ci perdent rapidement leur saveur. Gardez également à l’esprit qu’après la première récolte, votre ail ne produira certainement pas d’autres pousses.
Par ailleurs, vous pouvez désormais profiter de votre ail pour vos besoins en cuisine, avec ces étapes toutes simples.
