Le citron est un fruit qui se démarque toujours parmi mille, de par sa couleur et son goût. Existant sous plusieurs variétés, cet agrume aux vertus santé uniques est consommé partout à travers le monde et a d’ailleurs vu sa consommation exploser ces dix dernières années. Dans cet article, nous aborderons les bienfaits cachés du Citron de Nice.
Le citron de Nice (ou de Menton, c’est le même) est une variété typique. De couleur jaune vif, sa peau est riche en huiles essentielles. D’origine française, le citron de Nice a un goût plus doux, des arômes plus intenses et une acidité modérée qui ne pourrait s’imiter ailleurs, comme en témoigne le label européen « Indication géographique protégée » (IGP).
Le Citron de Nice ou de Menton est considéré comme un antidote ou un antipoison. Il a des propriétés diurétiques, astringentes, antibactériennes et antiscorbutiques. On l’utilise comme remède contre les maux de gorge et angines.
Il est également riche en en vitamine C, en antioxydants et en calcium. Son huile essentielle est antibactérienne, antiseptique, purifiante et tonique.Par ailleurs, le citron se consomme cru, en jus, dans les assaisonnements ou avec les poissons.
