L’ail: 07 bonnes raisons d’ajouter plus cet ingrédient santé à votre alimentation
L’ail est un condiment exceptionnel dont les origines remontent à l’Egypte Ancienne. Les cuisines du Sud lui confèrent même un vrai statut de légume. Pourtant, il continue de jouir d’une mauvaise réputation, notamment à cause de la mauvaise haleine qu’il nous procure. Mais alors, quels sont les bienfaits de l’ail ?
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Antiseptique, antioxydant… les bienfaits de l’ail sont innombrables ! Cet aliment est d’ailleurs utilisé depuis des siècles pour soigner différentes maladies. Découvrez les vraies bonnes raisons de consommer de l’ail, ingrédient dont les vertus n’ont pas fini de vous étonner.
1. Le soutien du système immunitaire
L’ail a la capacité de renforcer le système immunitaire pour lutter contre les virus et les bactéries qui rendent le corps malade. Son action antibiotique détruit les germes et diminue les risques d’allergies respiratoires, de rhumes et d’infections.
2. L’amélioration de la digestion
La consommation régulière d’ail régule les processus digestifs, diminue l’inflammation et renforce la flore bactérienne de l’intestin. Cela fait partie des soi-disant “prébiotiques”, un groupe d’aliments qui renforcent le microbiome sain du corps pour empêcher la prolifération de bactéries et de virus nocifs.
Ses propriétés antiseptiques et antibiotiques aident à éliminer les parasites et les bactéries du tractus gastro-intestinal, prévenant ainsi le développement d’infections et de maladies chroniques. De plus, grâce aux antioxydants et anti-inflammatoires qu’il contient à l’état brut, il pourrait prévenir le cancer du côlon. Sa consommation quotidienne favorise la sécrétion des sucs gastriques, combat les candidoses et favorise l’élimination des déchets retenus dans le côlon.
3. La santé des os
Les autres raisons pour lesquelles, l’ail est essentiel dans l’alimentation des femmes ménopausées est que son apport quotidien réduit le risque d’ostéoporose. Son faible apport en calcium, ajouté aux substances sulfureuses, permet de maintenir la densité osseuse, afin d’éviter ce type de maladie. En revanche, grâce à son effet anti-inflammatoire et analgésique, il pourrait être utile en complément du traitement des douleurs articulaires et lombaires.
4. Un décongestionnant
Incorporer de l’ail dans l’alimentation réduit non seulement le risque de troubles respiratoires, mais soulage également les symptômes de congestion. Ses composés actifs réduisent l’épaisseur du mucus pour faciliter son transport des conduits vers l’extérieur. L’ail est aussi regorgé de vertus antiseptiques, expectorants et anti-inflammatoires.