AccueilElleCuisinesCuisine : découvrez la recette du gâteau préféré de la reine Elizabeth II

Cuisine : découvrez la recette du gâteau préféré de la reine Elizabeth II

La reine Elizabeth II, qui est passée de vie à trépas le 8 septembre dernier, était fan des pâtisseries. Elle adorait particulièrement les scones, mais aussi le chocolate biscuit cake. Nous vous invitons donc à découvrir la recette de cette spécialité britannique, qui est d’ailleurs très facile à concocter.

Le célèbre chocolate biscuit cake, de la reine Elizabeth II nécessite peu d’ingrédients. Facile et rapide à préparer, ce gâteau ravira autant les petits que les grands.

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour le gâteau :

  • 1/2 cuillère à café de beurre pour graisser votre moule
  • 226 g de biscuits secs type petit beurre
  • 113 g de beurre mou
  • 113 g de sucre
  • 113 g de chocolat noir
  • 1 œuf

Pour le glaçage et la décoration :

  • 225 g de chocolat noir
  • 28 g chocolat

Préparation

Découvrez ici les différentes étapes à suivre pour préparer ce gâteau :

  • Enduisez de beurre un moule rond à gâteau.
  • Émiettez vos biscuits secs à la main et réservez-les.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à que le tout s’éclaircisse.
  • Faites fondre 113 g de chocolat noir, puis déposez-le dans votre saladier en remuant sans vous arrêter.
  • Ajoutez l’œuf à votre préparation puis incorporer vos biscuits.
  • Versez votre mélange dans votre moule et vérifiez que votre préparation soit bien étalée jusqu’au fond.
  • Mettez votre gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures.
  • Une fois sortie de votre réfrigérateur, laissez-le reposer un peu.
  • Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir.
  • Démoulez votre chocolate biscuit cake.
  • Recouvrez entièrement le gâteau avec votre chocolat fondu.

Vous pouvez utiliser 28 g de chocolat noir en plus pour la décoration.

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