Cuisine: recette de sauce gboma 2 pièces (fromage et poisson)

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

Préparation:

• Bouillir le Gboma dans une casserole pendant 10 mn,
• Frire le poisson si c’est frais et le fromage
• Dans une casserole faire revenir vos oignons dans 2c à s d’huile
• Ajouter votre sésame et remuer pendant 5 mn.
• Ajouter vos crevettes puis l’ail, le poivre, le sel et 125g d’eau
• Laisser mijoter 5 mn afin que le sésame soit bien cuit
• Ajouter le poisson et le fromage puis en dernière position le Gboma,
• Puis décorer votre sauce avec le piment vert et de l’oignon coupé en rondelle.

Cette sauce peut s’accompagner de pâte de farine de maïs, du télibo, d’akassa.